中茶年份茶項目
2025年的普洱茶市場，仍面臨多重變化及考驗，如產(chǎn)能過剩、如庫存積壓、如消費多元化、如市場疲軟等問題，但普洱茶的老茶市場，仍有其獨特地位，仍有其獨特魅力，作為高端稀缺品類，依然受到部分消費者和老茶客的喜愛和關(guān)注。
但是面對普洱茶老茶市場的行業(yè)痛點，如價格亂象、假冒偽劣、以次充好、年份造假等問題，業(yè)內(nèi)一直缺乏更高的標準和規(guī)范：如老茶的年份鑒定、品質(zhì)評定等，消費者難以準確判斷茶葉的真實價值和品質(zhì)，給普洱茶老茶市場的健康發(fā)展帶來極大阻礙，令眾多消費者對老茶望而卻步。為了進一步規(guī)范普洱茶老茶市場，行業(yè)內(nèi)亟需建立一套完善且嚴格的質(zhì)量標準和鑒定體系。
云南中茶歷經(jīng)多年時間，從研究茶葉倉儲項目，到研究不同倉儲下普洱茶的品質(zhì)變化機理，再到近年與多家科研機構(gòu)共同研究普洱茶的老茶評價，首次提出了中茶年份普洱茶的三重評價體系：
第一重是安全性評價
第二重是年份評價
第三重是品質(zhì)評價
年份茶評價“三重標準”
安全性標準：通過福州海關(guān)技術(shù)中心，依托農(nóng)殘、重金屬、致病菌等項目的檢測，對食品安全、生產(chǎn)安全、包裝安全、運輸安全到存儲安全多維度進行安全性把控。
年份標準：利用茶葉分子中官能團或化學鍵在不同光譜區(qū)域產(chǎn)生的特征吸收峰來進行樣品鑒定或化學組成解析，利用特征圖譜，依托年份茶標準數(shù)據(jù)庫，測算其倉儲年份區(qū)間。
品質(zhì)標準：通過SGS、普洱市檢驗檢測院及中糧營養(yǎng)健康研究院對內(nèi)含成分、香氣組分、營養(yǎng)成分進行檢測及科學性分析，提出PTQ因子評價體系，結(jié)合成分從香氣、湯色、醇度、潤活度、厚度五因子對年份普洱茶展開品質(zhì)評價。
中茶年份普洱茶項目產(chǎn)品
中茶年份茶沱茶二十五年陳
普洱茶（生茶）緊壓茶
中茶年份茶沱茶二十五年陳
作為中茶年份普洱茶系列中首款沱茶產(chǎn)品
在展現(xiàn)別樣的年份韻味的同時，更是經(jīng)過中茶年份茶“評價體系”的多重檢驗，
時光醞釀，歲月沉香。普洱茶經(jīng)光陰的洗滌，自然轉(zhuǎn)化，最終因“看得見的品質(zhì)”被市場所選擇。品味歲月，滋味百般。
一品一碼茶紋溯源：
不只年份，更有身份。
每一沱茶都有其獨特的自然紋理，紋理可以通過高精度掃描或拍照記錄下來，形成獨一無二的“指紋”。由于每份茶葉的紋理都具有獨一性，仿冒者難以復制，消費者通過上傳沱茶的茶紋照片，即可查驗該茶是否與包裝二維碼中的產(chǎn)品相一致，通過“一物一紋一碼”技術(shù)，可以確保年份茶的真實性，仿冒者難以復制，從而有效防止假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。
茶紋溯源展示
產(chǎn)品信息
品其真：返璞歸真，溯源而上；數(shù)字內(nèi)核，
一碼可知韻味；
品其達：達見明遠，方守始終；指數(shù)核心，
標準鑄就經(jīng)典；
品其厚：厚德載物，醇韻留香；歲月知味，
醞化自然豐厚；
品其慎：謹慎之度，赤誠相待；全面檢測，
以微知茶盛華。
中茶年份茶沱茶二十五年陳普洱茶（生茶）緊壓茶，甄選品質(zhì)優(yōu)異且年份真實的普洱茶沱茶（生茶）緊壓茶，經(jīng)中茶核心凈化技術(shù)處理，精美包裝，為消費者呈現(xiàn)一杯安全放心，經(jīng)歲月洗禮的佳茗。
產(chǎn)品名稱：
中茶年份茶沱茶二十五年陳
普洱茶（生茶）緊壓茶
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）
貨號：YTPA11TC0026
產(chǎn)品批次號：MTAJ24063
規(guī)格：95克/盒；8盒/件
外形：
沱形規(guī)整飽滿，金毫顯露；
內(nèi)質(zhì)：
湯色紅橙明亮，蜜潤如油；
香氣陳香馥郁，透花果香；
滋味陳醇飽滿，湯中蘊香。
開湯品評
產(chǎn)品名稱：中茶年份茶沱茶二十五年陳
普洱茶（生茶）緊壓茶
生產(chǎn)日期：2024年
沖泡方法：180ml紫砂壺
取樣重量：10g
品評人：產(chǎn)品研發(fā)部
干茶評述
沱型規(guī)整飽滿，
條索緊結(jié)完整，
色澤烏潤油亮，
金芽肥嫩顯毫。
第一泡
湯色蜜黃透亮；
陳香高揚純正，煙香幽雅獨特，蜜香甘馥怡人；
滋味醇厚，茶質(zhì)細膩綿滑，煙韻顯露，回甘深遠。
第三泡
湯色橙黃金亮；
陳香干凈純粹，蜂蜜香甘純長足，煙香舒揚；
滋味濃醇，湯中透果韻，回味爽朗甘冽。
第五泡
湯色紅橙油潤；
香氣濃郁豐富，果香顯露，透甜花香與陳木香；
滋味濃厚，湯香如涌，茶質(zhì)飽滿，茶氣長足有力。
第七泡
湯色橙黃金潤；
陳香、蜜香、木質(zhì)香交織復合，給人自然愉悅之感；
滋味醇厚，潤度尤佳，喉韻清涼，舌底鳴泉。
第九泡
湯色蜜黃油亮；
蜜香甘純持久，陳木香清雅不俗；
滋味甘醇，茶湯厚度不減，蜜韻豐足甜長。
葉底
褐潤柔韌，茶芽完整，
肥厚勻亮，富有彈性。
整體評述：
中茶年份茶沱茶二十五年陳普洱茶（生茶）緊壓茶，甄選品質(zhì)優(yōu)異且年份真實的普洱茶沱茶（生茶）緊壓茶，整體風格馥郁幽雅，在陳韻、蜜韻、木韻為主的滋味特征上，別具獨特的煙韻與愉悅的花果韻。滋味陳醇飽滿，質(zhì)感細膩綿滑，湯香豐富持久，回味爽朗甘長，兼具果蜜、玫瑰糖、樟木、松煙等風味類型，陳醇飽滿為基調(diào)，煙香蜜韻為核心，爽朗果韻為亮點。
沖泡方法
投茶量：以180ml紫砂壺為參考，建議投茶量10g為宜。
茶水比：建議茶水比為1：18，也可根據(jù)個人喜好適當調(diào)整。
水溫：沸水沖泡。
時間：3秒潤茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當延長。
